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"La repostería es uno de mis pasatiempos"

Publicado el 10/12/2014
Cocinar me encanta, busco nuevas recetas y las pongo en práctica, me llama la atención la cocina de otros países y me gustan los sabores de otras culturas.

La repostería es uno de mis pasatiempos, disfruto mezclando, horneando y por supuesto degustando, me atrevo con el chocolate, la fondant, las galletas. Los bombones de crema de naranja están espectaculares, las tartas de fondant para los cumpleaños y las galletas de jengibre y canela la favoritas de mis hijos.

En este blog os voy a presentar una receta que puede quedar estupenda para estas navidades.

Pastel de salmón noruego

Ingredientes:
600grs. de Salmon fresco
3 huevos
3 cucharadas salsa de tomate
Sal y pimienta cebolla, laurel, perejil
80grs. de nata para cocinar (opcional)

Modo de hacerlo:
Cocer el salmón con un trocito de cebolla una ramita de perejil y una hoja de laurel, unos 8 o 10 minutos cuando se haya enfriado se desmenuza quitamos las espinas y la piel, se añaden los huevos batidos la salsa de tomate, la sal, la pimienta y si queremos la nata. En un molde engrasado lo vertemos cocemos en el horno al baño maría 180 grados durante 30 minutos, pinchamos con un palillo para ver si esta cuajado, dejamos enfriar en el horno. A la hora de servir se desmolda y servimos con crudites y salsa tartara, rosa 0 mayonesa.






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Jose Carlos Hita comentó el 18/12/2014

Rico, rico tiene que estar.Muchas gracias María José. ¿ para cuándo la receta de los bombones?.
Gracias y felices fiestas para tí y para los que cuidas.

esmeralda comentó el 18/12/2014

Gracias María Josė por la receta y me encanta conocerte.
Realmente las personas que forman parte de Bancodeltiempo son realmente magnificas
Yo he necesitado su ayuda y me la han dado.

Gracias de nuevo y si algo necesitas soy la usuaria 152. Un abrazo

comentó el 18/12/2014

Muchas gracias, cuando quieras estoy a tu disposición. Mis mejores deseos y Feliz Navidad

comentó el 18/12/2014

Esmeralda tienes toda la razón, las personas del banco del tiempo son de una calidad extraordinaria. Gracias a ti.

comentó el 18/12/2014

María José, eres encantadora. Me alegra mucho haberte conocido. Un abrazo. Erica

rosarosae comentó el 22/12/2014

Gracias por aportar esta idea tan rica y asequible a los bolsillos para estas Navidades. Seguro que nos vendrá estupenda,
Muchas gracias por hacer/ser El Banco del Tiempo.
Un beso y feliz Navidad.

Maria jose comentó el 30/12/2014

Gracias, Erika yo tambien me alegro de haberte conocido, y espero que pronto te animes con el perrito un abrazo.

Maria jose comentó el 30/12/2014

Rosa , me ha gustado mucho colaborar para el blog habéis hecho un buen trabajo, sois estupendas un abrazo.

criss comentó el 19/01/2015

Siempre nos enseñas platos fáciles y deliciosos. Eres una gran cocinera.
Gracias !!!

Irene comentó el 22/01/2015

Muchas gracias M. José.
Hoy es la segunda vez que hago tu receta y nos encanta.
Queda muy presentable para hacerlo cuando viene gente a casa y es muy sencillo.
Además a veces el salmón no nos sentaba muy bien y con esta receta nos sienta genial!!

pcondado comentó el 03/02/2015

Yo doy fe que M.Jose es muy buena repostera, la pedí en una ocasión una tarta de tiramisu para un cumpleaños, estaba buenísima y sobretodo se notaba que estaba hecha con mucho cariño.

Gracias M.Jose por pertenecer a este colectivo del Banco del Tiempo y porqué siempre nos traes tus recetas en los talleres de cocina que se organizan.